Laura Pietersen

Voedingsredacteur

Laura ontdekte haar passie voor voeding toen ze als student ontdekte dat je niet kunt leven op alleen pasta en energydrinks — althans, niet zonder gevolgen. Na haar opleiding diëtetiek werkte ze vier jaar in een ziekenhuis voordat ze de overstap maakte naar gezondheidsvoorlichting. Ze schrijft over voeding, supplementen en herstel met een nuchtere Hollandse blik die door de onzin heen prikt. Haar favoriete bezigheid is populaire diëten ontmaskeren die eigenlijk gewoon caloriebeperking in een nieuw jasje zijn. Lezers waarderen haar directe stijl en het feit dat ze altijd bronnen noemt bij haar claims.

8 artikelen